受到气候异常影响稻米产量等影响，日本国产米8月起在各大超市货架上消失，不少民众担忧买不到米，稻米相关商品价格也比去年同时期涨逾26%。由于供求失衡下，日本主要白米产地今年产新米成本价格比去年大幅上涨2至4成。日本各大电商平台更出现白米高价转卖乱象，更有拍卖网以12,000日元的价格售出10公斤白米。业内人士指，高米价乱象将持续到今年年底。

高温﹑地震及台风令日本米产量急降

据日媒报导，日本2023年夏季酷热天气下令米粒出现高温热害，导致稻米产量大减，再加上疫情后大批游客涌入日本旅行，使市面上的白米库存减少。此外，日本政府8月初发布南海海槽地震临时情报、8月底珊珊台风侵袭日本，让许不少日本人开始囤米，导致日本国产米开始从各超市货架上消失。

网上白米 10公斤卖12,000日元

自从白米从超市上消失，越来越多卖家开始在拍卖网上卖米。在日本最大网购市集“Mercari”上，不少人上架日本国产稻米，甚至有合计10公斤的山形县产稻米10公斤，以12,000日元的价格售出。

▲有拍卖网以12000日元的价格售出10公斤白米。

▲现时网上的白米拍卖价，10公斤仍有11500日元。

日本米成本价急增4成

福井县越前丹生农业协同组合（简称JA越前丹生）估计，9月新大米上市后，短缺会得到缓解，但高米价的情况将持续到今年年底。

同时，收购日本农户新米的成本价更急增逾4成。其中新潟县“越光米”每60公斤的“预估价”（支付给米农的金额）涨至1.7万日元，比去年高出22％，茨城的越光米增幅更达到42%。

而产量仅次于新潟县的北海道和秋田县，当地日本农业协同组职（JA Group）最近以高价从农户手中收购新米。稻米种植面积居全国第二位的北海道，北海道农业协同组合联合会（HOKUREN）将主要品牌白米“梦美人”每60公斤的“预估价”（支付给米农的金额）定为1.75万日元，比去年高29％。种植面积排第三的秋田县，主要品牌米“秋田小町”的预估价定为1.68万日元，比去年高39％。

白米库存量按年减少21%

近日日本首都圈及大阪府等地遭遇了持续的“米荒”问题，众多超市出现了白米断货或限购情况。大阪府官员更呼吁日本中央政府迅速释放储备米以减轻目前供应压力，但遭到中央政府官员拒绝。然而，日本白米库存量不断下降，截至2024年6月底，民间库存量为156万吨，比上年减少21%，创出开始统计的1999年以来的最低水平，但日本政府对此仍未采取特别对策。